Idioma
Uma Culinária de Fusão
A gastronomia santomense é resultado de séculos de encontro entre culturas. Ingredientes locais como cacau, café, peixe fresco e especiarias tropicais criam pratos únicos que contam a história do arquipélago.
Pratos Tradicionais
Calulu
Prato nacional feito com peixe seco, camarão, verduras e óleo de palma
Ingredientes:
Tradição africana adaptada
Izaquente
Uma espécie de papa feita com um fruto local, que pode ser consumida com açúcar ou azeite de palma e peixe, e leva pimenta.
Ingredientes:
Receita típica santomense
Chocolate Artesanal
Chocolate puro feito com cacau das roças históricas
Ingredientes:
Tradição das plantações
Bebidas Tradicionais
Café das Roças
Café aromático cultivado nas montanhas vulcânicas
Vinho de Palma
Bebida tradicional fermentada da seiva da palmeira
Peixe Fresco
Capturado diariamente pelos pescadores locais
Cacau Premium
Das históricas plantações das roças
Especiarias
Cultivadas nos jardins familiares
Frutas Tropicais
Variedades únicas do arquipélago
Aprenda a Cozinhar Connosco
Participe em workshops culinários com famílias locais e leve os sabores de São Tomé para casa